1. 計算熱量 2. 規畫食譜的能量配比 3. 查詢營養資料庫 4. 製作excel表格
1. 計算熱量
因為飼料商跟罐頭廠商都幫各位算好了，養成大家以公克數或杯數為計量單位的習慣。但遇到自製鮮食的時候，因為食材組成的內容不同，用份量計算其實並不準確。而熱量計算的幾種方式，網路上有很多，也歡迎詢問我們專業的營養師為毛孩子量身訂製。
2. 規畫食譜的能量配比
這部分其實沒有標準答案，貓咪相較狗狗可以接受的脂質更高，需要的碳水化合物更少。建議大家蒐集資料，看鮮食書時候不要只看食譜，務必要去了解狗貓需要的必須營養素以及身體消化的基本機制。而這篇的重點放在食譜規劃，是假設已經有基礎的營養知識，然後我們來規劃三大營養素的熱量佔比，舉例來說：
碳水化合物 20%-25%脂質 30%-55%蛋白質 30%-50%
所以，假設一天需要100大卡，以下是三大營養素分配到的熱量：
碳水化合物 20大卡-25大卡+脂質 30大卡-55大卡+蛋白質 30大卡-50大卡
接著以鮮食碳水化合物每公克可提供4大卡、脂質9大卡、蛋白質4大卡來計算，
以下可以算出每日需求的三大營養素公克數：
碳水化合物 5-6.25公克+脂質 3.3-6公克+蛋白質 7.5-12.5公克
3. 查詢營養資料庫
需要知道自己所用的食材營養分析，包括蛋白質、脂肪、碳水化合物含量，跟其他營養素的含量。衛服部的營養資料庫可以查到大部分食材的營養分析。
4. 製作excel表格
設法達到第2步驟計算出的蛋白質、脂質及碳水化合物目標公克數啦！首先肉類請多加交替使用，因為每種的胺基酸組成不同，多樣化攝取胺基酸才完整；其次是內臟或蛋類可以交替使用，補充肉類裡不足的微量元素，接著看看油脂的部分差多少，可以選用魚油、植物油或堅果種子類補足，含有較多的抗氧化物質及不飽和脂肪酸。最後，再來決定碳水化合物來源，可以使用根莖類或穀類。當然，不要忘記數種蔬菜；蔬菜裡面的維生素是身體正常運轉的必要物質，而膳食纖維對腸道有保健作用，深綠色蔬菜裡面還含有葉酸跟鈣質。
於是，最後你會得到一張你自己幫毛孩設計的食譜，並且加總出它的各項營養素含量。
